金橘
別名 羅浮、金棗、牛奶金柑
學名 Fortunella margarita（Lour.）Swingle.
英名 Nagami Kunquat
科屬 蕓香科，金橘屬
形態特征 常綠灌木，高3米，通常無刺。葉長圓狀披針形，表面深綠光亮，背面散生腺點，葉柄具狹翅。單花或2~3朵集生于葉腋，白色，芳香，花瓣5。果橢圓形或倒卵形，長2.5~3.5厘米，表面平滑，有很多腺點，熟時金黃色，內瓤5瓣，汁多味美。花期4~5月，果熟期11月。
生態習性 與柑橘近似。對有害氣體硫、氟、氯等有吸收能力。
產地及分布 主產浙江、江蘇、江西、兩廣、臺灣等省。長江中下游常盆栽供觀賞。
用途 金橘果實含豐富的維生素A，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。金橘亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。金橘80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克。金橘除鮮食外，也可泡茶飲用。一個較大的用途是加工成白糖金橘餅、甘草金橘餅、果醬、桔皮酒、金橘汁等。果皮還可提取芳香油。吃金橘前后一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金橘中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過；飯前或空腹時亦不宜多吃金橘，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感；喉痛發癢、咳嗽時，喝金橘茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。在園林上，金橘四季常青，樹姿優美，夏日小型白花，香氣襲人，秋冬果熟金黃，點綴于綠葉叢中，真是碧葉金丸，扶疏長榮，惹人喜愛。可供園林成片栽為專類園，成為別具一格的園中一景，栽植于庭院前或入口處，可使冬景生輝，列植于花壇中心或點綴于草坪邊緣，也很相宜。盆栽金橘，綠葉叢中，金果粒粒，布置室內窗前，無不賞心悅目。
同屬具有觀賞價值的尚有：
（1）金彈 F. crassifolia Swingle.（金柑）
（2）山橘 F. hindsii swingle.（金豆）等。
繁殖與栽培 金橘通常采用嫁接繁殖，用其他柑橘類植物的實生苗作砧木，選擇一年生粗壯的春梢作接穗。隨采隨用，剪去葉片保留葉柄。在4月至5月間用切接法，芽接在6月至9月間操作，靠接在4月間。嫁接時需注意去除砧木苗發出的根蘗，經45天至60天愈合。栽植時選用根系發達的良種壯苗。起苗時注意保護根系，用黃泥漿裹根，挖苗時根系損傷部分，要加以修剪，使傷口平滑，定植時最好選擇無風的陰天或多云天氣進行。金橘的病害共有8種，即裂果病，瘡痂病、炭疽病、膏藥病、煤煙病、地衣苔鮮病、白粉病、潰瘍病等，應注意防治。
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